事业单位不给办理退休，可申请劳动仲裁维权。分析说明：根据国家规定，职工达到法定退休年龄时，单位应及时为其办理退休手续。若事业单位拖延或拒绝办理，则违反了相关法律法规。此时，职工有权向劳动仲裁部门申请仲裁，维护自己的合法权益。提醒：若单位拒绝办理退休手续，且经多次沟通无果，甚至影响到职工的养老金领取等权益时，表明问题已比较严重，应及时寻求律师或劳动仲裁部门的帮助。
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事业单位不给办理退休的常见处理方式：从法律角度看，主要有两种处理方式：一是与单位协商解决，通过沟通促使单位履行义务；二是申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。选择处理方式时，建议先尝试与单位协商解决，若协商无果，再考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动仲裁相对诉讼而言，程序更为简便，效率更高。
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从法律角度，事业单位不给办理退休在不同情况下的处理方式具体操作如下：1. 尝试协商：首先，职工应尝试与单位进行协商，明确表达自己的退休意愿，并提醒单位履行办理退休手续的义务。协商过程中，可以寻求工会或人力资源部门的帮助。2. 收集证据：若协商无果，职工应开始收集相关证据，如自己的身份证明、工作证明、退休申请材料等，以备后续申请劳动仲裁或提起诉讼时使用。3. 申请劳动仲裁：向当地的劳动仲裁部门提交劳动仲裁申请，附上相关证据。劳动仲裁部门将依法进行调解或裁决，要求单位履行办理退休手续的义务。4. 提起诉讼：若劳动仲裁未能解决问题，职工可以向法院提起诉讼，要求单位承担相应的法律责任。在诉讼过程中，职工应积极配合法院的调查和审理工作。