邻居刺激精神病人发病需担责。依据《民法典》等，邻居若故意刺激导致精神病人发病，需承担相应法律责任。不及时处理可能导致病人病情加重，甚至引发更严重的法律后果。
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需依法处理。具体操作：1. 立即阻止刺激行为，确保患者安全；2. 收集证据，如监控、证人证言；3. 尝试与邻居协商赔偿或道歉；4. 若协商无果，报警并寻求法律援助；5. 必要时提起诉讼，要求赔偿并追究责任。
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常见处理方式包括协商、报警、诉讼。首先尝试与邻居协商，无果后报警处理，若造成严重后果可考虑诉讼，依据《民法典》等维护权益。