追讨老赖债务，需借条、欠条或借款合同等关键证据。依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人需提供债权凭证及其他证明借贷关系的证据。若证据不足，可能导致诉讼失败，债务无法追回。
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追讨老赖需证据。具体操作：1.收集借条、欠条等书面证据；2.保留转账记录、聊天记录等电子证据；3.若无书面证据，可寻求证人证言或录音录像等间接证据；4.证据齐全后，向法院提起诉讼，要求还款并支付利息。根据不同情况，灵活组合使用证据，提高胜诉率。
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追讨老赖债务，常见处理方式有诉讼、调解和仲裁。选择时，应考虑债务大小、证据充分程度及对方合作意愿。诉讼适用于大额债务且有充分证据；调解适用于双方愿协商解决；仲裁则适用于有仲裁协议且希望快速解决的情况。