对借款不还并需要支付利息的情况，您可以采取起诉、协商或申请支付令等方式进行追讨。根据《民事诉讼法》的规定，如果债务人拒绝偿还，您可以向法院提起法律诉讼；若债务人暂时无力偿还，双方可以协商分期还款的方式；若符合条件，您也可以申请支付令以迅速实现债权。不及时处理可能会影响您的个人信用，导致债权无法实现。
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针对借款不还的问题，常见的处理方式包括起诉、协商和申请支付令。具体选择哪种方式需根据实际情境，如债务人的态度、还款能力等来决定。起诉具有法律强制执行力，协商则更为灵活，支付令适用于无争议且能够送达的情况下。您需要根据自身情况选择合适的方式维护权益。
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对于借款不还并产生利息的情况，您可以依法进行追讨。若选择起诉，需向法院提交诉状以证明债权债务关系；协商是与债务人商定分期还款计划，以灵活解决纠纷；申请支付令则需要满足一定条件，并向法院提出申请，以快速实现债权。以上方式均可帮助您解决借款不还的问题。